CARTA CASA ÁLVARO

TAPAS VEGETARIANAS

ALCACHOFAS CON CASTAÑA 8,50€

CORAZONES DE ALCACHOFA TRUFADA,CON PURE DE CASTAÑA,CRUJIENTE CON QUESO FETA, ACEITUNA NEGRA HUMMUS

CRUJIENTE VEGETARIANO 9,50€

TULIPAS DE GARBANZO CON FRITO MALLORQUÍN VEGETARIANO

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TORRADA DE CABRA  12,50€

HOGAZA DE PAN MALLORQUÍN TORRADO CON TOMATE, TOMATE DESHIDRATADO, CEBOLLA CARAMELIZADA Y QUESO DE CABRA

PATATAS BRAVAS 6,00€

PATATAS ALI OLLI  6,00€

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FILLOA CON SHIITAKE Y ESPINACAS   8,50€

PARECIDA A UNA CREPE PERO SIN SER UNA CREPE, CON SHIITAKE, ESPINACA KATSUOBUSHI Y YUZU

CARNE

ARRANCHERA CON HUMMUS  8,50

TIRAS DE CARNE DE TERNERA CON QUENELLES DE HUMMUS

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TACO DE LA SEMANA 4,50€u

orden minima 2

CHORIZO TINTO 9,50

BOCADITO DE CHORIZO CON CASTAÑA, ACEITUNA TRANCADA  Y ESPUMA DE VINO TINTO

BAO DE TORO 11,50€

PAN-BAO CON RABO DE TORO

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CARRILLERA IBERICA 11,50€

CARRILLERA IBERICA DESHUESADA CON PEDRO XIMENEZ  SU CHICHARRON CASERO Y REDUCCION DE MANGO

PESCADO

SARDINAS AL AJILLO. 8,50€

SARDINA EN CONSERVA CASERA CON TOMATE COR DE BOU ALGAS Y ESPUMA DE SU COCCION

BACALAO DE LA MAMMA 10,50€

NO, NO ES ITALIANO, ES ESPAÑOL CON BACALAO DESALADO COMO ME ENSEÑÓ MI MADRE

GAMBAS AL AJILLO 11,50€

GAMBAS AL CARBÓN 10,50€

BOCATA DE CALAMAR MALLORQUIN 9,50€

CALAMARES REBOZADOS CON SU PAN DE ENSAIMADA CON SAL DE BOLETUS Y KUMKAT.

TOSTA DE PULPO 9,50€

 PULPO CON CHIRIVIA WAKAME KUMKAT Y KALE

PAELLAS

DE NOCHE LAS PAELLAS SÓLO POR ENCARGO +34 871 70 93 15

PAELLA MIXTA. 14,50€

ARROZ, GAMBAS, CARNE, CRUSTÁCEOS, FONDO DE PESCADO

PAELLA DE PESCADO 15,50€

ARROZ, GAMBAS, PESCADO, CRUSTÁCEOS, FONDO DE PESCADO

PAELLA NEGRA. 15,50€

ARROZ, GAMBAS, CARNE, CRUSTÁCEOS, TINT DE CALAMAR, FONDO DE PESCADO

PAELLA VEGETARIANA  14,50€

ARROZ, PIMIENTOS, BERENJENA, AJO, CEBOLLA, TOMATE

ARROZ DE CARNE. 16,50€

ARROZ, CARNE DE CERDO, TERNERA, AVE, CON SETAS

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FIDEUAS

DE NOCHE LAS FIDEUAS SÓLO POR ENCARGO +34 871 70 93 15

FIDEUÁ MIXTO 15,50€

FIDEO, GAMBAS, CARNE, CRUSTÁCEOS, FONDO DE PESCADO

FIDEUÁ NEGRO. 15,50

FIDEO, GAMBAS, CARNE, CRUSTÁCEOS, TINTA DE CALAMAR, FONDO DE PESCADO

FIDEUÁ DE PESCADO 15,50€

FIDEO, GAMBAS, CARNE, CRUSTÁCEOS, FONDO DE PESCADO

FIDEUÁ VEGETARIANO  14,50€

FIDEO, PIMIENTOS, BERENJANO, AJO, CEBOLLA, TOMATE

ESPECIALIDADES

LECHONA DESHUESADA 23,50€

SOLO POR ENCARGO / 1 DÍA DE ANTELACIÓN

LECHAL DESHUESADO. 21,50€

SOLO POR ENCARGO / 1 DÍA DE ANTELACIÓN

RACK DE CORDERO 17,50€

CARRÉ DE CORDERO CON PURÉ DE GARBANZOS LAQUEADO CON DEMI-GLASE AHUMADO

CODORNIZ DESHUESADA 15,50€

CODORNICES RELLENAS CON FOIE E HIGOS, CON RISOTTO DE TROMPETILLA DE LA MUERTE

SOLO POR ENCARGO / 2 DÍA DE ANTELACIÓN

EMBUTIDOS

TABLA DE JAMÓN 19,50€

DEL BUENO BUENO, PERO TE LO DIGO, QUE ES DEL BUENO BUENO

TABLA DE JAMÓN Y QUESO 14,50€

JAMÓN DEL BUENO TAMBIÉN Y CON QUESO MANCHEGO TAMBIÉN

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TABLA DE QUESO MANCHEGO 12,50€

EXTRA DE PAN 2,50

€ ALI OLLI 2,50€

ACEITUNAS 2,50€

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VINOS BLANCOS

ROVER

VINO MALLORQUIN

COPA 4,90€.   BOTELLA 30,50€

TURONIA

ALBARIÑO

COPA 4,50€.  BOTELLA 29,50€

QUINTA COSUELO

RIAS BAIXAS

COPA 4,90€.    BOTELLA 31,50

VINO DE LA CASA

COPA 3,90. BOTELLA 20,50

TINITTA

VERDEJO

GLASS 4,50.    BOTTLE 29,50.

VIÑOA

TREIXADURA

GLASS 4,50.    BOTTLE 29,50.

VINOS TINTO

SUPERNOVA

VINO MALLORQUIN

COPA 4,80€ BOTELLA 31,50€

PRIORAT

COPA 4,90€  BOTELLA 31,50€

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RIBIERA DE DUERO

COPA  4,50€ BOTELLA 30,50€

PARVUS

VINO ECOOGICO

COPA 4,50. BOTELLA 28,50

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BEBIDAS

Coca Cola.  2,50€

COLA ZERO. 2,50€

AGUA 2,50€

AGUA MAGMA 3,50€

PELLEGRINO 4,00€

FANTA LIMON 2,50€

FANTA NARANJA 2,50€

SPRITE 2,50€

ZUMOS 3,00€

CERVEZA 2,00€

BOTELLIN 2,00€

1906 2,50€

JARRA 4,00€

TINTO VERANO 5,00€

APEROL 7,00€

VERMUT 3,50 €

SANGRIA COPA 5,00€

EXPRESSO 2,00€

CORTADO 2,50€

CAFE CON LECHE 3,50€

CARAJILO 3,00€

CAPUCHINO 4,00€

CASA ALVARO

Las tapas son sabrosas y un recordatorio constante de la procedencia de su creador, usando siempre productos locales.

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